Sabor

L’hotel Casa Fuster 5*GL acull el restaurant Aleia a la primera planta de l’hotel, la zona noble de la Casa Fuster, que aporta l’ambient, la ubicació i l’encant necessaris per a albergar el restaurant.

Aleia Restaurant premiat amb un sol de Repsol i una estrella Michelin, està dirigit pel prestigiós xef Paulo Airaudo que suma 5 estrelles Michelin i compta amb restaurants a San Sebastián, Hong Kong, Florència, Bogotà i Bangkok.
El restaurant està liderat pel xef de Jerez Rafa Bedoya, amb experiència en restaurants del més alt nivell del País Basc, Andalusia o el mateix Celler de Can Roca.

L’objectiu del Restaurant Aleia és oferir una experiència única, creant una perfecta harmonia entre productes de temporada i tècnica a la cuina en la seva màxima expressió. Per dur a terme la nostra missió, optem per servir menú degustació a tots els nostres comensals.

Consulteu preus i condicions de reserva.

La gastronomia esdevé art

Gaudeix d’una experiència d’alta cuina única al Restaurant Aleia, un espai ple de llum i elegància, dirigit pels xefs Paulo Airaudo (guardonat amb 2 estrelles Michelin i recentment premiat com a Millor Cuiner 2022) i Rafa de Bedoya (guardonat amb el Premi Nacional Promesa d’Alta Cuina), on podràs gaudir d’un menú degustació que et transportarà a un viatge ple de sabors en perfecta harmonia i elaborats amb una tècnica impecable a la cuina.