Das Hotel Casa Fuster 5*GL beherbergt im ersten Stockwerk des Hotels das Aleia Restaurant, im herrschaftlichen Bereich der Casa Fuster, der die perfekte Lage, die Atmosphäre und den Charme für das Restaurant bietet.
Restaurant Aleia, das mit einer Repsol-Sonne und einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, wird von dem renommierten Küchenchefs Paulo Airaudo geleitet, der fünf Michelin-Sterne besitzt und Restaurants in San Sebastian, Hongkong, Florenz, Bogota und Bangkok führt. Das Restaurant wird vom Küchenchef Rafa Bedoya aus Jerez geführt, mit Erfahrung in Spitzenrestaurants im Baskenland, in Andalusien oder im Celler de Can Roca.
Das Ziel des Restaurants Aleia ist es, ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, das eine perfekte Harmonie zwischen saisonalen Produkten und handwerklicher Kochkunst auf höchstem Niveau schafft.
Um unsere Mission zu erfüllen, servieren wir allen unseren Gästen ein Probiermenü.
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